材料：-扁豆：100克-大米：200克-洋葱：1个-大蒜：2瓣-胡萝卜：1个-橄榄油：适量-盐：适量-香料：适量-水：适量步骤：1.将扁豆浸泡在清水中30分钟至1小时，然后沥干备用。
材料：
- 扁豆：100克
- 大米：200克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 胡萝卜：1个
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 香料（如孜然、辣椒粉等）：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将扁豆浸泡在清水中30分钟至1小时，然后沥干备用。
2. 大米洗净后泡在清水中15分钟，然后沥干备用。
3. 洋葱、大蒜和胡萝卜切成小块备用。
4. 打开电饭煲，倒入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜放入煮炒至香味出来。
5. 加入胡萝卜，继续翻炒数分钟。
6. 加入扁豆和大米，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和香料，根据个人口味调整。
8. 加入足够的水，一般是扁豆和大米的2倍，根据电饭煲的型号而有所不同，可参考电饭煲的使用说明。
9. 关上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮饭程序。
10. 等待电饭煲自动煮熟后，稍微焖一会儿。
11. 打开盖子，用木铲轻轻翻动一下，让扁豆和大米均匀混合。
12. 关上盖子再焖煮几分钟。
13. 打开盖子，用木铲搅拌一下，使米饭松散，即可享用。
提示：
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调味料。
- 在炒洋葱和大蒜时可以加入适量的香料增加风味。
- 在焖煮过程中，如果发现水不够，可适量添加。