白条鱼通常比较少有鱼刺，但仍然可能有一些小刺存在。为了确保白条鱼吃起来更美味，可以尝试以下做法：1.去除鱼刺：在食用之前，用镊子或鱼片钳小心地拔出鱼身上的刺，以确保食用时不咬到刺。
白条鱼通常比较少有鱼刺，但仍然可能有一些小刺存在。为了确保白条鱼吃起来更美味，可以尝试以下做法：
1. 去除鱼刺：在食用之前，用镊子或鱼片钳小心地拔出鱼身上的刺，以确保食用时不咬到刺。
2. 柠檬腌制法：在蒸鱼之前，可以将鱼身涂上柠檬汁，柠檬汁中的酸性成分可以帮助软化鱼肉，并使刺更容易被发现和挑出。
3. 红烧法：将白条鱼切块后，用少许生姜和葱爆炒，加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，煮至鱼熟透，这样可以避免过度操作导致刺出现。
4. 清蒸法：将白条鱼整条放入蒸锅中，加入葱姜蒸熟，蒸熟的鱼可以更容易挑出刺，再调制一些酱油、香油、蒜末、葱花等作为蘸料。
无论采用哪种方法，都应小心检查鱼身上是否有残留的鱼刺，以确保食用的安全性。