清蒸罗氏虾是一道以罗氏虾为主要食材的家常菜品。下面是详细的做法：所需材料：1.罗氏虾：500克2.生姜：适量3.葱段：适量4.料酒：适量5.食盐：适量6.食用油：适量步骤：1.将罗氏虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。取一个小碗，加入适量生抽、盐、糖、香醋，搅拌均匀成为淋汁备用。可以在虾身上切几道浅口，让淋汁更好地渗入虾肉中。这样一道清蒸罗氏虾就做好了，香气四溢，味道鲜美。
清蒸罗氏虾是一道以罗氏虾为主要食材的家常菜品。下面是详细的做法：
所需材料：
1. 罗氏虾：500克
2. 生姜：适量
3. 葱段：适量
4. 料酒：适量
5. 食盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 将罗氏虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 锅中加入足够的水，放入适量的料酒、姜片、葱段，烧开水。
3. 将虾放入蒸锅中，上锅蒸8-10分钟，虾身变成红色即可。
4. 蒸虾的同时，可以准备调料。取一个小碗，加入适量生抽、盐、糖、香醋，搅拌均匀成为淋汁备用。
5. 蒸好的虾取出，将虾排放在盘子中。可以在虾身上切几道浅口，让淋汁更好地渗入虾肉中。
6. 将淋汁均匀地倒在虾身上，再将葱花撒在虾上面。
7. 然后在炒锅中加入适量的食用油，烧热后倒在葱花上，使其闻香。
8. 最后，将碗中的蒸汁均匀地淋在虾上即可。
这样一道清蒸罗氏虾就做好了，香气四溢，味道鲜美。可以搭配米饭或馒头一起享用。