材料：-鸡肉片250克-干香菇6-8朵-姜片3片-蒜瓣3瓣-料酒2汤匙-酱油2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-生粉适量-葱花少许-食用油适量做法：1.将干香菇泡软后，切成薄片。鸡肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。这是一道简单的家常菜做法，你可以根据个人口味进行调整，添加适量的调味料。
香菇鸡肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法。
材料：
- 鸡肉片 250克
- 干香菇 6-8朵
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 葱花 少许
- 食用油 适量
做法：
1. 将干香菇泡软后，切成薄片。鸡肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 锅中加热适量的食用油，放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉片翻炒，炒至变色。然后加入香菇片继续翻炒。
4. 炒至鸡肉熟透，香菇变软后，加入适量的水或鸡汤，煮开。
5. 用生粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
6. 最后加入葱花炒匀即可。
这是一道简单的家常菜做法，你可以根据个人口味进行调整，添加适量的调味料。