鸡肉通常需要先进行腌制，目的是为了提高其口感和风味。腌制可以使鸡肉更加嫩滑，增加其水分含量并改善其口感。同时，腌制还能够使调味料更好地渗透进鸡肉内部，使其更加美味。腌制的时间可以根据个人喜好和具体食谱的要求而定，通常为数小时到数天。腌制并不是必需的步骤，如果时间紧迫或者个人口味偏好原汁原味的鸡肉，可以直接烹饪。
鸡肉通常需要先进行腌制，目的是为了提高其口感和风味。腌制可以使鸡肉更加嫩滑，增加其水分含量并改善其口感。同时，腌制还能够使调味料更好地渗透进鸡肉内部，使其更加美味。
腌制的时间可以根据个人喜好和具体食谱的要求而定，通常为数小时到数天。较长时间的腌制可以让调味料更充分地渗透到鸡肉内部，使其更具风味。
腌制并不是必需的步骤，如果时间紧迫或者个人口味偏好原汁原味的鸡肉，可以直接烹饪。但是腌制鸡肉能够提升其风味，使其更加美味。