蒜蓉虾是一道非常经典的中式菜品，烹饪起来非常简单。这样就完成了一道美味的蒜蓉虾。可以作为主菜或配菜，搭配饭或面食都非常好吃。
蒜蓉虾是一道非常经典的中式菜品，烹饪起来非常简单。以下是一种常见的蒜蓉虾的烧法：
材料：
- 大虾（去壳去头）
- 蒜瓣（切碎）
- 生姜（切丝）
- 青蒜蓉
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 色拉油
步骤：
1. 大虾去壳去头，用清水洗净沥干备用。
2. 锅中加入适量的色拉油，大火加热至油温5成热时，放入锅中炒香蒜蓉和姜丝。
3. 加入大虾翻炒，倒入一勺料酒煮沸一分钟，去腥。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀，让虾吸收调味料的味道。加入青蒜蓉拌炒均匀。
5. 虾熟透后即可出锅。
这样就完成了一道美味的蒜蓉虾。可以作为主菜或配菜，搭配饭或面食都非常好吃。