4.补血活血：香菇和山药都含有一定量的铁质和维生素B族，对于贫血和血液循环不畅的人有一定的益处。
香菇山药汤的做法：
材料：
- 香菇：3-4朵
- 山药：1根
- 鸡腿肉：1块（可选）
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 高汤或清水：适量
做法：
1. 香菇洗净，切片或撕成小块备用。
2. 山药去皮，切成片状或丝状备用。
3. 鸡腿肉洗净，切块，并用料酒、盐腌渍片刻。
4. 锅中加入高汤或清水，放入姜片烧开。
5. 加入香菇、山药和腌制好的鸡腿肉，转小火炖煮20-30分钟，直到食材熟软入味。
6. 最后加入适量盐进行调味，根据个人口味可以加入一些调味料如胡椒粉等。
7. 煮好的香菇山药汤即可享用。
香菇山药汤的功效：
1. 补充营养：香菇和山药都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，既能提供身体所需的营养，又有助于消化和排便。
2. 健脾益气：山药被视为一种滋补食材，可健脾益气、强身健体，适合脾胃虚弱的人群食用。
3. 养肝明目：香菇富含多种维生素和矿物质，对于保护肝脏和改善视力有一定的效果。
4. 补血活血：香菇和山药都含有一定量的铁质和维生素B族，对于贫血和血液循环不畅的人有一定的益处。
5. 提高免疫力：香菇中所含有的多糖类物质可以增强机体免疫力，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
注意：以上信息仅供参考，具体功效还需根据个人体质和食材的品质而定。