不过要掌握好水的量，以免煮的时间过长导致四季豆变得过熟。总之，制作干煸四季豆时需要注意炒煮的火候、调味的选择，以及豆的嫩度等因素，才能做出口感爽脆、味道美味的干煸四季豆。
要做好吃的干煸四季豆，有以下一些窍门可以尝试：
1. 鲜嫩的四季豆：选择新鲜、嫩爽的四季豆，这样炒出来的口感更好。
2. 适度切段：将四季豆切成适中的段，不宜过长或过短，以免影响口感。
3. 高温热锅：首先，热锅加热，然后加入油，待油热后放入四季豆，以高温快炒，这样炒出的四季豆更鲜嫩脆爽。
4. 先炒后焖：先将四季豆高温炒至微焦，再加入适量的水，焖煮一会儿，以便煮熟并更好地吸收调味汁。
5. 调味合理：干煸四季豆适合加入蒜蓉、干辣椒、盐等调味品，给予四季豆丰富的香气和味道。
6. 葱姜增香：在热锅中加入葱姜炒香，再放入四季豆煸炒，能增加菜肴的香味。
7. 适量加水：炒煮四季豆时适量加入一些水，可以保持豆的嫩度。不过要掌握好水的量，以免煮的时间过长导致四季豆变得过熟。
8. 控制火候：炒煮过程中要掌握好火候，不宜过旺或过小，以免四季豆炒焦或炒烂。
9. 调整口味：根据个人口味调整调味品的用量，例如可以适度增加辣椒粉或其他喜欢的调味料，使得干煸四季豆更符合自己的口味。
总之，制作干煸四季豆时需要注意炒煮的火候、调味的选择，以及豆的嫩度等因素，才能做出口感爽脆、味道美味的干煸四季豆。