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龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩 龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩视频

时间:2023-09-08 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食菜谱 文档下载

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以下是制作又滑又嫩的龙利鱼肉丸子的步骤:

材料:

- 500克龙利鱼肉

- 1个葱,切碎

- 2个蒜瓣,切碎

- 1个生姜片,切碎

- 2汤匙豆瓣酱

- 2汤匙韩式辣椒酱

- 1个鸡蛋

- 2汤匙淀粉

- 2汤匙生抽酱油

- 1茶匙白胡椒粉

- 1茶匙盐

- 1汤匙米酒

步骤:

1. 将龙利鱼肉切成小块。

2. 在一个大碗中,将葱、蒜瓣、生姜片、豆瓣酱、韩式辣椒酱、鸡蛋、淀粉、生抽酱油、白胡椒粉、盐和米酒混合在一起。

3. 将龙利鱼肉放入碗中,用手搅拌至混合均匀。

4. 将鱼肉混合物放入冰箱静置15分钟,使其更容易搓成丸子。

5. 洗净双手,将鱼肉混合物取出。用湿的双手搓揉并滚动成小球形丸子。

6. 在平底锅中加热适量的油,将丸子放入锅中煎至两面金黄,确保丸子煮熟。

7. 将丸子捞出,放在纸巾上,将多余的油份吸干。

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