1.刀削面：山西的传统名吃之一，面条宽细均匀，拉出的面片薄而宽，口感筋道。
1. 刀削面：山西的传统名吃之一，面条宽细均匀，拉出的面片薄而宽，口感筋道。
2. 炸酥肉：将猪肉切成片，用面粉、蛋液包裹后炸至金黄酥脆，口感肥嫩。
3. 榆次小吃：以榆次镇为代表的一类小吃，有饸饹、糊塌子、硬糖豆腐干等。
4. 太谷米饼：太谷县的特色名吃，外皮酥脆，内里松软，口感香甜。
5. 过油猪血：将猪血切成薄片，油炸后入味，口感柔软。
6. 水晶肉：将猪肉与豆腐一起蒸煮，再用某一配料腌渍，口感鲜嫩。
7. 吕梁肉夹馍：将炸酥肉、馍夹在一起，吃起来酥脆多汁。
8. 名画豆腐：将豆腐切成各种形状，入油炸熟后制作成各种艺术品。
9. 闻喜肉饼：将猪肉和面粉揉搓在一起，烙制而成，口感香嫩。
10. 还有各种凉粉、糕点等传统名吃。