制作五香炒瓜子的家常方法如下：所需材料：-瓜子-盐-酱油-白糖-五香粉-植物油步骤：1.将瓜子放入清水中，泡制30分钟。这个过程需要耐心，因为炒时间过长会导致瓜子变黄或糊掉。
制作五香炒瓜子的家常方法如下：
所需材料：
- 瓜子
- 盐
- 酱油
- 白糖
- 五香粉
- 植物油
步骤：
1. 将瓜子放入清水中，泡制30分钟。然后捞出，用清水洗净，沥干备用。
2. 取一平底锅，加入植物油，放入瓜子，用中小火炒制，直到瓜子的外壳发出“噼里啪啦”的声音。这个过程需要耐心，因为炒时间过长会导致瓜子变黄或糊掉。
3. 当听到瓜子发出声音时，加入少许盐，保持炒制的火力中小火，并不停搅拌翻炒2-3分钟。
4. 加入酱油和适量的白糖，拌匀。
5. 加入五香粉，继续炒制1-2分钟，保持翻炒的频率，以免瓜子糊掉。
6. 打开锅盖，撒入适量的盐，再次炒匀，以增加瓜子的口感和香味。
7. 关火，将炒好的瓜子倒入容器中，待凉后，可以食用。
小提示：
1. 在炒制瓜子时，应掌握好火候，避免瓜子被炒糊。
2. 炒制后的瓜子会变得更脆，所以一定要等它们完全冷却后再食用。