慢性胃炎患者需要避免刺激性食物，以免加重炎症和引起症状加重。另外，慢性胃炎患者可以适量摄入以下食物，有助于养护胃黏膜和减轻炎症：1.粥类食物：米粥、小米粥等，易消化，有助于舒缓胃黏膜。
慢性胃炎患者需要避免刺激性食物，以免加重炎症和引起症状加重。以下是慢性胃炎患者需要避免或限制摄入的食物：
1. 辛辣食物：包括辣椒、花椒、葱、姜、大蒜等，这些食物会刺激胃壁，加重炎症。
2. 酸性食物：如柑橘类水果（如柠檬、酸橙、柚子）、醋、番茄等，酸性食物会刺激胃酸分泌，对胃黏膜有刺激作用。
3. 油腻食物：如炸鸡、炸薯条、肥肉等，油腻食物会增加胃肠道负担，加重消化不良和胃炎症状。
4. 咖啡和浓茶：含有咖啡因的饮料会刺激胃酸分泌，加重炎症和胃痛。
5. 酒精和碳酸饮料：酒精和碳酸饮料会刺激胃酸分泌，加重胃酸倒流和胃痛。
另外，慢性胃炎患者可以适量摄入以下食物，有助于养护胃黏膜和减轻炎症：
1. 粥类食物：米粥、小米粥等，易消化，有助于舒缓胃黏膜。
2. 温和的蔬菜：如土豆、南瓜、胡萝卜等，不易引起刺激。
3. 温和的水果：如香蕉、苹果、梨等，不含酸性物质。
4. 温和的肉类：如鱼肉、瘦肉、鸡肉等，易消化，含有丰富的蛋白质。
5. 藻类食物：如海带、紫菜等，含有胃黏膜保护成分。
值得注意的是，每个人的胃炎症状可能会有所不同，因此最好根据自己的具体情况和医生建议来制定适合自己的饮食计划。