在适宜的温度下，紫薯可以在冷藏室中保存3-5天。确保尽量把空气挤出，然后密封袋子。紫薯可以在冷冻室中保存3-4个月。紧密封好并放入冰箱冷藏室或冷冻室。无论采用哪种方法，注意避免过多暴露于空气中，以防紫薯变干。如果紫薯变柔软或有异味，应丢弃，以防止食物中毒。
熟的紫薯可以用以下方法保存：
1. 保存在冰箱：将熟的紫薯放入密封塑料袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。在适宜的温度下（通常为4-7摄氏度），紫薯可以在冷藏室中保存3-5天。
2. 冷冻保存：将熟的紫薯切成小块或切片，然后放入密封冰冻袋中。确保尽量把空气挤出，然后密封袋子。将袋子放入冷冻室保存。紫薯可以在冷冻室中保存3-4个月。
3. 蒸煮后保存：将熟的紫薯蒸煮好后，将其切成小块或切片，然后放入密封容器或冷冻袋中。紧密封好并放入冰箱冷藏室或冷冻室。
无论采用哪种方法，注意避免过多暴露于空气中，以防紫薯变干。如果紫薯变柔软或有异味，应丢弃，以防止食物中毒。