腊味汤圆是一道传统中式甜品，制作过程较为简单。-汤圆可以直接食用，也可以加入汤中煮熟，提升口感。-另外，如果希望汤圆甜味更浓，可以沾上适量的糖粉。
腊味汤圆是一道传统中式甜品，制作过程较为简单。下面是一种常见的腊味汤圆的做法：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 火腿薄片：适量
- 臊子腊肠：适量
- 带皮咸蛋黄：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加水边用手搅拌，直到形成一个均匀的糰状物。
2. 将糰状物揉成平滑的面团，然后将其分成小块。
3. 将每个小块面团用手搓成圆形。
4. 用刀将火腿薄片、臊子腊肠和带皮咸蛋黄切成小碎块。
5. 将切好的火腿薄片、臊子腊肠和带皮咸蛋黄放入每个面团中心。
6. 将面团包起来，搓成圆形汤圆，确保腊味完全被包裹在内。
7. 将包好的汤圆放入沸水中煮熟，直到浮起并变得透明（一般约2-3分钟）。
8. 捞出并放入冷水中过凉。
9. 最后，将凉过的汤圆捞出，沥干水分，即可食用。
温馨提示：
- 煮汤圆时水开后，可以加入一些冷水，再投入汤圆，这样可以避免粘连。
- 如果希望汤圆口感更加嫩滑，可在水中加入少许食用油。
- 汤圆可以直接食用，也可以加入汤中煮熟，提升口感。
- 另外，如果希望汤圆甜味更浓，可以沾上适量的糖粉。