要泡好吃的粽子米，可以按照以下方法进行：1.选用优质的糯米，洗净后放入容器中。糯米是一种具有弹性质地的米种，煮熟后口感糯软，适合用于制作粽子。可以选择品质好的糯米进行泡制，这样能够提供更好的口感和风味。
要泡好吃的粽子米，可以按照以下方法进行：
1. 选用优质的糯米，洗净后放入容器中。
2. 加入足够的清水，使水面略高于米面。
3. 在米中加入一些盐，用手轻轻搅拌，帮助盐均匀地渗透到米粒中。
4. 将米面浸泡6到8个小时，这样可以让米粒充分吸水，增加粽子的绵软口感。
5. 若时间允许，可以将米浸泡约12小时，这样米粒更加饱满，煮熟后口感更好。
6. 在浸泡期间，可以将纱布或纱袋放入米中，装入一些橙皮、桂皮等香料，增添粽子的香气。
至于粽子米用什么泡，一般使用的是糯米。糯米是一种具有弹性质地的米种，煮熟后口感糯软，适合用于制作粽子。可以选择品质好的糯米进行泡制，这样能够提供更好的口感和风味。
同时，根据个人口味的不同，还可以在浸泡的过程中添加一些其他的调料和食材，如枸杞、莲子、花生等，这样可以给粽子米添加更多的香气和口感。