炒香干要焯水吗（芹菜炒香干要焯水吗）

一般情况下，炒香干不需要焯水。但如果你喜欢香干更加嫩滑的口感，可以事先将香干焯水一下，然后再进行炒制。

一般情况下，炒香干不需要焯水。但如果你喜欢香干更加嫩滑的口感，可以事先将香干焯水一下，然后再进行炒制。至于芹菜炒香干，一般情况下是不需要焯水的，直接将芹菜和香干一起炒熟即可。