用保鲜膜覆盖面团，静置1个小时左右，让面团发酵至两倍大小。这样制作出来的紫薯扭纹双色吐司外皮酥脆，内里松软，紫薯的香甜味道和面包的香气交融在一起，非常美味可口。
紫薯扭纹双色吐司是一道颜值和口感兼具的美食，下面是具体的制作方法：
材料：
- 200克紫薯泥
- 300克高筋面粉
- 50克糖
- 3克酵母
- 140毫升温水
- 25克黄油
- 少许盐
步骤：
1.将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，让酵母溶解。静置10分钟至酵母开始起泡。
2.将面粉、盐、黄油和酵母水倒入一个大碗中，搅拌均匀。
3.将粉团放在台面上揉搓，直到面团光滑且有弹性。用保鲜膜覆盖面团，静置1个小时左右，让面团发酵至两倍大小。
4.将面团分成两份，其中一份加入紫薯泥，揉搓均匀。
5.将两种面团分别擀平成长方形，然后将紫薯面放在普通面上面。将两个面团一起卷起来，形成一个长卷。
6.用刀将面团切成大约1.5厘米宽的片状，然后将每一片扭成螺旋状。
7.将扭纹的面片放在烤盘上，用保鲜膜再次覆盖上锅，静置15分钟至面团膨胀。
8.将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到吐司的表面呈现金黄色。
9.将烤好的紫薯扭纹双色吐司取出，晾凉一些后即可享用。
这样制作出来的紫薯扭纹双色吐司外皮酥脆，内里松软，紫薯的香甜味道和面包的香气交融在一起，非常美味可口。