山楂排骨是一道酸甜可口的传统菜肴，下面是一种常见的做法，让你尝到最好吃的山楂排骨。材料：-500克猪肋排-200克山楂干-2颗干辣椒-20克生姜-3颗大蒜-1小勺盐-2小勺糖-2小勺料酒-1小勺生抽-1小勺老抽-适量清水步骤：1.将猪肋排切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。这样，一道酸甜可口的山楂排骨就做好了。你可以根据自己的喜好，调整配料和火候，来做出最合适自己口味的山楂排骨。
山楂排骨是一道酸甜可口的传统菜肴，下面是一种常见的做法，让你尝到最好吃的山楂排骨。
材料：
- 500克猪肋排
- 200克山楂干
- 2颗干辣椒
- 20克生姜
- 3颗大蒜
- 1小勺盐
- 2小勺糖
- 2小勺料酒
- 1小勺生抽
- 1小勺老抽
- 适量清水
步骤：
1. 将猪肋排切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将山楂干用热水泡发，然后切成小块备用。
3. 生姜切成片，大蒜切成末。
4. 在锅中热油，放入干辣椒煸炒出香味，然后加入姜片和蒜末炒香。
5. 加入猪肋排，炒至表面微微变色。
6. 加入清水，盐，糖，料酒，生抽和老抽，搅拌均匀。
7. 将山楂干放入锅中，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直到肉煮熟软烂，汤汁变浓稠。
8. 最后，根据个人口味，根据需要可以适当加盐或糖，翻炒均匀即可。
这样，一道酸甜可口的山楂排骨就做好了。你可以根据自己的喜好，调整配料和火候，来做出最合适自己口味的山楂排骨。