霸王花煲汤是一道非常营养丰富的汤品,具有清热解毒、补气养血、益肺止咳的功效。至此,一道美味的霸王花煲汤就做好了,可以享用了。
霸王花煲汤是一道非常营养丰富的汤品,具有清热解毒、补气养血、益肺止咳的功效。下面是霸王花煲汤的制作方法:
所需材料:
1. 霸王花(花蕾)
2. 瘦肉或鸡肉
3. 枸杞
4. 枸杞叶
5. 干贝
6. 姜片
7. 料酒
8. 盐
9. 韭菜(可选)
步骤:
1. 先将瘦肉或鸡肉剁成小块,用料酒腌制10分钟;
2. 将锅放在火上,加入适量的水,水烧开后放入肉块焯水,去除血水和杂质;
3. 锅中加入适量的清水,放入焯水后的肉块、姜片和干贝,转小火炖煮2小时;
4. 汤炖煮的过程中,将霸王花花蕾放入清水中浸泡30分钟,然后洗净备用;
5. 将泡软的霸王花花蕾放入煮好的汤中,再继续炖煮20分钟;
6. 加入适量的盐调味,根据个人口味再加入适量的枸杞和枸杞叶,再炖煮5分钟;
7. 可以根据个人喜好加入一些切碎的韭菜。
至此,一道美味的霸王花煲汤就做好了,可以享用了。