要让西兰花既好吃又简单，可以尝试下面的方法：1.西兰花炒蒜蓉：将西兰花洗净切花朵，用开水焯水至变软备用。锅中放入适量油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入西兰花翻炒均匀，最后蒸煮几分钟至熟软即可。以上是一些简单又好吃的西兰花炒法，根据个人口味可以适量添加调味料和配菜。
要让西兰花既好吃又简单，可以尝试下面的方法：
1. 西兰花炒蒜蓉：将西兰花洗净切花朵，用开水焯水至变软备用。锅中放入适量油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入西兰花翻炒均匀，最后蒸煮几分钟至熟软即可。
2. 西兰花炒肉片：将西兰花洗净切小朵。锅中加入适量油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。然后加入西兰花朵一起炒熟，最后加入调味料（如盐、胡椒粉、酱油）即可。
3. 西兰花炒蘑菇：将西兰花切小朵，蘑菇切片备用。锅中加入适量油，放入蘑菇煸炒至出香味。再加入西兰花朵翻炒几分钟，最后加入调味料（如盐、鸡精）炒匀即可。
4. 西兰花炒蛋：将西兰花切小朵备用。锅中加入适量油，打入鸡蛋搅拌均匀，加入西兰花翻炒一分钟。最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。
以上是一些简单又好吃的西兰花炒法，根据个人口味可以适量添加调味料和配菜。