煎饺和锅贴是两种常见的中式传统面食。它们的主要区别在于制作方法和外观。由于无法直接插入图片,建议您在搜索引擎中搜索"煎饺"和"锅贴"进行视觉的对比了解。
煎饺和锅贴是两种常见的中式传统面食。它们的主要区别在于制作方法和外观。
1. 制作方法:
煎饺:煎饺是先将饺子在平底锅中煎至底部金黄,然后加入水盖锅蒸煮,最后再煎至底部再次变脆。
锅贴:锅贴是先将饺子在平底锅中煎至底部金黄,然后加入水保持锅底湿润,直至水分蒸发后锅贴变脆。
2. 外观:
煎饺:煎饺的底部金黄酥脆,上面是半透明的薄皮和馅料。
锅贴:锅贴的底部一面金黄酥脆,上面是有一层金黄脆皮和馅料。
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