黄花鸡蛋汤怎么做 鸡蛋黄花汤的做法

黄花鸡蛋汤的做法:材料:-鸡蛋2个-黄花菜适量-高汤适量-盐适量-胡椒粉适量-葱花适量步骤:1.将黄花菜用清水洗净，放入开水中焯水至变色，捞起备用。鸡蛋黄花汤的做法与上述步骤相同，只是将黄花菜替换成了鸡蛋。

黄花鸡蛋汤的做法:

材料:

- 鸡蛋 2个

- 黄花菜 适量

- 高汤（或者清水）适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 将黄花菜用清水洗净，放入开水中焯水至变色，捞起备用。

2. 准备两个碗，将一个蛋打入其中，用筷子搅拌均匀。

3. 另一个蛋只打散蛋黄，不要打散蛋白。

4. 将高汤（或清水）煮沸，先放入黄花菜烧开，再放入蛋白搅拌均匀。

5. 汤再次煮沸后，慢慢倒入蛋黄，同时搅拌均匀。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

7. 将煮好的黄花鸡蛋汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰。

鸡蛋黄花汤的做法与上述步骤相同，只是将黄花菜替换成了鸡蛋。