地瓜糯米红豆饼是一道传统的中国甜点，下面是制作的步骤：材料：-200克糯米-250克地瓜-100克红豆沙馅-适量蜂蜜或砂糖-适量油步骤：1.将糯米用清水浸泡4-6小时，然后用滤网沥干水分。
地瓜糯米红豆饼是一道传统的中国甜点，下面是制作的步骤：
材料：
- 200克糯米
- 250克地瓜
- 100克红豆沙馅
- 适量蜂蜜或砂糖（按个人口味添加）
- 适量油（用于煎饼）
步骤：
1. 将糯米用清水浸泡4-6小时，然后用滤网沥干水分。
2. 将地瓜蒸熟，去皮，用勺子压成泥状。
3. 将糯米和地瓜泥混合搅拌均匀，加入适量的蜂蜜或砂糖拌匀。
4. 将混合好的糯米地瓜面分成小份，每份约20克左右。
5. 取一小份面搓成球状，然后用手掌将其压平，放入适量的红豆沙馅，将面团包裹住并揉圆。
6. 将包好馅的小饼用手轻轻压扁。
7. 取平底锅，加入适量油，将油加热（不需过热），放入饼煎至两面金黄即可。
提示：
- 在包好红豆沙馅的同时，可以根据个人喜好加入其它口味的馅料。
- 在煎饼时，火候要掌握好，以免煎糊或者生饼。