莲子红枣砂锅鸡汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：材料：-500克鸡肉-100克莲子-8-10颗红枣-适量的姜片和葱段-适量的盐和胡椒粉步骤：1.将鸡肉洗净，切成块状备用。-砂锅煮汤更利于保持食材的营养，但也可使用电锅或炖盅来煮制这道菜品。
莲子红枣砂锅鸡汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：
材料：
- 500克鸡肉（可以选用鸡翅、鸡胸肉等）
- 100克莲子
- 8-10颗红枣
- 适量的姜片和葱段
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成块状备用。
2. 将莲子洗净，红枣去核备用。
3. 砂锅中倒入适量水，加入姜片和葱段，将砂锅加热至水开。
4. 将鸡肉块放入砂锅中，焯水，撇去浮沫，煮约3-5分钟，去腥。
5. 加入莲子和红枣，继续煮2-3分钟。
6. 调味，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 关火，撒上葱花作为装饰，即可享用。
温馨提示：
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或配料，如胡萝卜片、蘑菇等。
- 砂锅煮汤更利于保持食材的营养，但也可使用电锅或炖盅来煮制这道菜品。