杏仁雪梨蜜枣汤的做法：材料：-杏仁50克-雪梨2个-蜜枣8颗-冰糖适量步骤：1.准备材料，将杏仁用清水浸泡至少2小时，将蜜枣洗净。-雪梨选择熟透但不过熟的，这样口感会更好。
杏仁雪梨蜜枣汤的做法：
材料：
- 杏仁 50克
- 雪梨 2个
- 蜜枣 8颗
- 冰糖 适量
步骤：
1. 准备材料，将杏仁用清水浸泡至少2小时，将蜜枣洗净。
2. 将浸泡好的杏仁用开水烫一下，去掉杏仁皮。如果你不喜欢带有皮的杏仁，可以跳过这一步直接使用无皮杏仁。
3. 雪梨去皮去核，切块备用。
4. 锅中加适量的清水，放入杏仁，大火煮沸后转小火煮20分钟，期间可以不断搅拌。
5. 将雪梨块和蜜枣加入锅中，继续小火煮10分钟，至雪梨变软烂。
6. 加入适量的冰糖，根据个人口味调甜。
7. 继续煮沸一会儿，待糖完全溶解后关火。
8. 汤待稍微降温后，用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成细腻的糊状。
9. 将搅拌好的汤过滤，去除渣滓，保留汁液。
10. 可以根据个人喜好，将浓稠的汤再稀释一些，加入适量的冰块搅拌成冰沙状，或者直接饮用。
做法窍门：
- 杏仁可以提前浸泡，这样不仅有利于去除皮，还可以减少汤的苦味。
- 雪梨选择熟透但不过熟的，这样口感会更好。
- 冰糖的用量可以根据个人口味增减。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以用榨汁机榨汁，再用纱布过滤出汁液，最后加入冰糖调味。