苏伯汤是一道以鸭肉为主料炖制而成的汤品，具有滋补养生的功效。下面是苏伯汤的家常做法及做好吃的窍门：材料：-鸭肉：500克-红枣：15-20颗-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.将鸭肉切块，放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮沸后倒出，冲洗干净，沥水备用。希望以上的做法和窍门能帮助到你，祝你做出美味的苏伯汤！
苏伯汤是一道以鸭肉为主料炖制而成的汤品，具有滋补养生的功效。下面是苏伯汤的家常做法及做好吃的窍门：
材料：
- 鸭肉：500克
- 红枣：15-20颗
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将鸭肉切块，放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮沸后倒出，冲洗干净，沥水备用。
2. 锅中加入适量清水，再加入鸭肉块、红枣和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，尽量让鸭肉炖得烂熟入味。
3. 炖好的汤中加入适量的盐，再煮开片刻即可关火。
4. 汤盛出后，可以撒上适量的枸杞点缀。
做好吃的窍门：
1. 鸭肉选用老母鸭，肉质较为鲜嫩，更加滋补。
2. 在清水中加入料酒，可以去腥，使鸭肉更加鲜美。
3. 炖制过程中火候要掌握好，过高的火候容易让鸭肉变硬；过低的火候则会延长时间，影响口感。
4. 在最后加盐的时候，可以多尝试一下，根据个人口味调整盐的用量，使汤的味道更加适合自己。
5. 在装盘时，可以将枸杞撒上，不仅可以增加美观，还有助于补血养颜。
希望以上的做法和窍门能帮助到你，祝你做出美味的苏伯汤！