要做一道不辣却美味的虾子菜肴，你可以尝试以下做法：材料：-大虾：500克-大葱：适量-生姜：适量-大蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-盐：适量-植物油：适量步骤：1.将大虾去壳，清洗干净，沥干水分备用。
要做一道不辣却美味的虾子菜肴，你可以尝试以下做法：
材料：
- 大虾：500克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将大虾去壳，清洗干净，沥干水分备用。
2. 大葱、生姜、大蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入大葱、生姜、大蒜末煸炒出香味。
4. 将大虾放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量的酱油，继续翻炒。
6. 加入适量的白胡椒粉、鸡精和盐，翻炒均匀，确保每只虾都均匀入味。
7. 最后，加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖几分钟，待虾熟透入味即可关火。
8. 虾子煮熟后，装盘即可享用。
温馨提示：
如果想要更多的口感层次，可以在大葱、生姜、大蒜之前加入适量的干辣椒炒出香味，但记得不要将辣椒炒糊了。还可以根据个人口味添加其他调料，如蚝油、蒸鱼豉油等。