同时，适当调低烘烤温度，让雪花酥可以均匀受热而不易过分黏性。
如果雪花酥太黏太甜，你可以尝试以下几种方法来补救：
1. 增加面粉：在制作过程中，逐渐加入适量的面粉，直到面团变得不黏手为止。这样可以减少黏性。
2. 加入酥皮脆：你可以在雪花酥外面撒上一层酥皮脆，这样可以平衡甜腻感，增加脆口感。
3. 控制烘烤时间和温度：减少烘烤时间可以避免雪花酥过度变黏。同时，适当调低烘烤温度，让雪花酥可以均匀受热而不易过分黏性。
4. 调整糖的量：如果雪花酥过甜，可以在制作过程中减少糖的用量。
5. 增加酥皮层厚度：为了增加雪花酥的酥脆感，可以在制作时增加酥皮层的厚度。
除了上述方法，你还可以尝试根据自己的口味调整食材比例，如减少黄油或糖的用量，增加其他调料来平衡甜度。每个人的味觉偏好不同，可以根据自己的喜好来调整食谱。