下面是一种简单又好吃的蛋黄饼干的制作方法，不需要烤箱，也不需要柠檬汁：材料：-鸡蛋黄2个-牛奶30毫升-细砂糖30克-黄油80克（软化）-面粉180克-盐适量步骤：1.将鸡蛋黄、牛奶和细砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，使糖溶解在液体中。这些蛋黄饼干味道香脆、口感酥软，非常适合作为下午茶点心或伴随着一杯咖啡享用。
下面是一种简单又好吃的蛋黄饼干的制作方法，不需要烤箱，也不需要柠檬汁：
材料：
- 鸡蛋黄2个
- 牛奶30毫升
- 细砂糖30克
- 黄油80克（软化）
- 面粉180克
- 盐适量
步骤：
1. 将鸡蛋黄、牛奶和细砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，使糖溶解在液体中。
2. 加入软化的黄油，继续搅拌至混合均匀。
3. 慢慢加入面粉，继续搅拌至成为光滑的面糊。
4. 将面糊放入保鲜袋中，封口并挤出小圆形的饼干。你也可以用挤花袋挤出形状。
5. 将平底锅加热至中小火，不需要加油。将饼干放入锅中，轻轻煎烤。
6. 当饼干底部变金黄色时，翻转饼干，继续煎烤另一面。
7. 煎烤至两面金黄即可取出，放在铁网上晾凉。
8. 最后，蛋黄饼干就做好了！可以放在密封容器中保存。
这些蛋黄饼干味道香脆、口感酥软，非常适合作为下午茶点心或伴随着一杯咖啡享用。