生拌茼蒿是一道以茼蒿为主要材料制作的凉拌菜肴。生拌茼蒿的做法简单，可以保留茼蒿的新鲜原味，同时增加食欲。做生拌茼蒿的步骤如下：1.将茼蒿洗净，将叶子和嫩芽切成适当大小的段。生拌茼蒿不仅色彩鲜艳，口感爽脆，还具有茼蒿本身的营养价值，富含维生素C、纤维素等，对于促进消化、增强免疫力等有一定的帮助。此外，茼蒿还具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效，食用后可增强身体健康。生拌茼蒿是夏季凉爽解暑的一道营养佳肴。
生拌茼蒿是一道以茼蒿为主要材料制作的凉拌菜肴。茼蒿是一种绿叶蔬菜，营养丰富，味道清香爽口。生拌茼蒿的做法简单，可以保留茼蒿的新鲜原味，同时增加食欲。
做生拌茼蒿的步骤如下：
1. 将茼蒿洗净，将叶子和嫩芽切成适当大小的段。
2. 将茼蒿放入沸水中焯水烫熟，过凉水后沥干备用。
3. 准备调味料：将蒜切成蒜末，炒锅中加入适量油，放入蒜末炒香。
4. 将炒锅中的蒜末倒入茼蒿上，加入适量的生抽、醋、盐、糖和香油，根据个人口味调整。
5. 拌匀后，可以根据个人喜好添加适量的辣椒油、花椒粉等调料，增加口感和香气。
6. 最后，可以根据个人口味撒上适量的芝麻、葱花或者香菜等作为装饰。
生拌茼蒿不仅色彩鲜艳，口感爽脆，还具有茼蒿本身的营养价值，富含维生素C、纤维素等，对于促进消化、增强免疫力等有一定的帮助。此外，茼蒿还具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效，食用后可增强身体健康。生拌茼蒿是夏季凉爽解暑的一道营养佳肴。