然后用保鲜膜覆盖碗，并在冰箱中腌制大约2小时至过夜，以确保味道更入味。
照烧奥尔良鸡腿是一道美味又有一定难度的菜品，下面是烧制照烧奥尔良鸡腿的步骤：
材料：
- 鸡腿
- 照烧酱料
- 姜末和蒜末
- 日式面包屑或粉状饼干碎屑
- 盐和胡椒粉
- 蔬菜油
步骤：
1. 首先，准备一个大碗，将照烧酱料、姜末、蒜末、盐和胡椒粉混合在一起，制成腌料。
2. 将鸡腿放入腌料中，确保每个部分都均匀被涂上腌料。然后用保鲜膜覆盖碗，并在冰箱中腌制大约2小时至过夜，以确保味道更入味。
3. 取出鸡腿，沥干多余的腌料，然后均匀撒上日式面包屑或粉状饼干碎屑，使鸡腿表面均匀粘上饼屑。
4. 接下来，加热锅中的足够多的蔬菜油（约半个鸡腿高度即可），待油温达到约180°C左右。
5. 将鸡腿放入油锅中，小火煎炸至金黄色，然后翻面再煎另外一面，直到鸡腿全熟或达到内部温度达到75°C左右。
6. 炸好的鸡腿放入厨房纸巾上沥干多余的油。
7. 最后，在鸡腿的上方涂抹一层照烧酱料，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤约5-8分钟，使酱料稍微变焦，并给鸡腿增添照烧酱料的香味。
8. 烧烤好的鸡腿取出，稍微冷却片刻后即可享用。
注意事项：
- 在腌制时可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
- 烧烤过程中的时间可以根据鸡腿大小进行调整，确保鸡腿完全熟透。
- 在炸鸡腿时要小心，避免受烫伤或烤糊。