制作雪花酥的步骤如下:材料:-220克中筋面粉-100克无盐黄油-50克糖粉-2个蛋黄-适量牛奶-食盐步骤:1.将黄油切成小块,放入容器中,加入糖粉和蛋黄,用手或橡皮刮板搅拌均匀。可以用电动搅拌机进行混合,直到变成光滑的混合物。-可以在饼干上撒上少许糖粉或糖霜,增加口感和美观。制作好的雪花酥可以保存在密封的容器中,以保持口感的新鲜和脆度。
制作雪花酥的步骤如下:
材料:
- 220克中筋面粉
- 100克无盐黄油
- 50克糖粉
- 2个蛋黄
- 适量牛奶
- 食盐
步骤:
1. 将黄油切成小块,放入容器中,加入糖粉和蛋黄,用手或橡皮刮板搅拌均匀。可以用电动搅拌机进行混合,直到变成光滑的混合物。
2. 加入面粉和少许食盐,用刮板搅拌均匀。如果面团太干,可以适量添加一些牛奶,但要注意不能加太多。
3. 揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏30分钟,使面团更加易于操作。
4. 取出面团,用面杖将面团擀平,厚度约为0.5厘米。然后将擀平的面团对折,再次擀平,重复2-3次。
5. 用饼干模具将面团切成所需形状。
6. 将切好的面团放在烤盘中,用叉子在饼干表面轻轻地插上几个孔。
7. 预热烤箱至180°C(350°F),然后将烤盘放入烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到饼干边缘轻微变金黄色。
8. 烤好后,将饼干放在烤架上晾凉。
小贴士:
- 饼干切割时可以选择各种形状,如星星、圆形、心形等,增加可爱感。
- 可以在饼干上撒上少许糖粉或糖霜,增加口感和美观。
- 可以根据个人口味,在面团中添加一些香草精或巧克力粉等调味料,使味道更加丰富。
制作好的雪花酥可以保存在密封的容器中,以保持口感的新鲜和脆度。