黄花鱼炖豆腐汤做法简单，尤其适合寒冷天气食用，既营养又美味。
黄花鱼炖豆腐是一道非常经典的家常菜，下面是黄花鱼炖豆腐汤的家常做法：
所需材料：
-新鲜黄花鱼一条
-豆腐一块
-葱姜蒜适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-鸡精适量
-清水适量
-香菜适量（可选）
做法步骤：
1. 鱼净化：
将黄花鱼洗净，可以在鱼身两侧剪几刀，方便入味。
2. 准备豆腐：
将豆腐切成块状，大小适中。
3. 热锅：
炒锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4. 煎鱼：
将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入调料：
倒入适量的料酒，煮一会让酒精挥发。
6. 注入水：
加入适量清水，水量要稍高于鱼和豆腐。
7. 炖煮：
转小火，盖上锅盖，炖煮10分钟左右，让鱼和豆腐入味。
8. 加入豆腐：
将切好的豆腐放入锅中，再炖煮5分钟，让豆腐变软入味。
9. 调味：
加入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味进行调味。
10. 出锅：
最后可以撒上一些香菜作为装饰（可选），即可出锅。
黄花鱼炖豆腐汤做法简单，尤其适合寒冷天气食用，既营养又美味。