总结来说，通过适当选择烹饪方法和搭配食材，可以使五花肉更加美味，不容易腻。另外，个人口味也会对食物的好坏产生影响，可能有些人对五花肉的口感不太喜欢。
五花肉本身比较油腻，但是有几种常见的烹饪方法可以让五花肉更加美味，不容易腻。
1. 蒸煮：将五花肉切成片或者块，用开水焯水去腥，然后用蒸锅蒸煮20-30分钟，去除部分油脂，使肉更加嫩滑。
2. 烧烤：将五花肉切成薄片或者小块，用腌料腌制一段时间，然后烧烤至表面金黄，内部鲜嫩，可以搭配蔬菜等一同烧烤，增加口感和营养。
3. 红烧：将五花肉切成块状，用热水焯水去腥，然后用油煎至两面金黄，加入配料（例如姜、蒜、豆瓣酱、酱油等），加水煮炖至肉变得软烂入味。
除了烹饪方法，下面是几种搭配食材的方式来避免五花肉的腻口感：
1. 搭配蔬菜：将五花肉和蔬菜一同烹饪，例如煮猪肉拌饭、五花肉炒青菜等，蔬菜的清爽口感可以减轻肉的腻感。
2. 搭配酸菜：五花肉和酸菜的搭配是很经典的组合，酸菜的酸味可以中和五花肉的油腻感，使口感更加丰富。
3. 搭配调味料：使用适量的酱油、生姜、蒜等调味料进行烹饪，可以增加五花肉的鲜味，减轻油腻感。
总结来说，通过适当选择烹饪方法和搭配食材，可以使五花肉更加美味，不容易腻。另外，个人口味也会对食物的好坏产生影响，可能有些人对五花肉的口感不太喜欢。