印度拉茶是一种充满香料的印度传统茶饮，通常由茶叶、牛奶、香料和糖混合制作而成。注意不要让牛奶煮沸过久，以免溢出。可以根据个人口味的需求调整香料和甜度。有些人还会加入肉豆蔻、八角等香料来增加风味。印度拉茶通常与饼干或小吃搭配食用。
印度拉茶（也称为马蹄拉茶，masala chai）是一种充满香料的印度传统茶饮，通常由茶叶、牛奶、香料和糖混合制作而成。以下是制作印度拉茶的步骤和配方：
材料：
- 2杯水
- 1杯牛奶
- 2茶匙红茶叶（可以使用阿萨姆红茶或红茶包）
- 3-4颗绿豆蔻
- 3-4根丁香
- 1根肉桂棒
- 1片生姜（切成片）
- 2-3根红糖姜（可选）
- 2-3块糖（根据个人口味调整）
步骤：
1. 将水倒入小锅中，加入丁香、肉桂棒、绿豆蔻和生姜，用中小火煮开。
2. 加入红茶叶，继续煮沸2-3分钟，让茶叶充分释放香气。
3. 在锅中加入牛奶并搅拌，继续煮沸2-3分钟，直到茶变色。注意不要让牛奶煮沸过久，以免溢出。
4. 关火，加入红糖姜和糖，搅拌均匀。
5. 使用茶漏或过滤器将茶倒入杯中，去除香料和茶叶渣。
6. 即可享用热腾腾的印度拉茶。
可以根据个人口味的需求调整香料和甜度。有些人还会加入肉豆蔻、八角等香料来增加风味。印度拉茶通常与饼干或小吃搭配食用。