盖上保鲜膜静置10分钟，让酵母发酵至松软。总之，酸奶红豆的组合不仅美味可口，还有助于身体健康。
酸奶红豆包的做法如下：
材料：
- 面粉 300克
- 酸奶 200克
- 红豆沙 200克
- 干酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 温水 150克
步骤：
1. 面粉和干酵母放入一个大碗中，加入温水搅拌均匀。盖上保鲜膜静置10分钟，让酵母发酵至松软。
2. 将酸奶、白糖、盐和黄油加入面粉中，搅拌均匀。
3. 慢慢加入红豆沙，搅拌均匀。
4. 将面团取出放在桌上，揉搓至面团光滑。
5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直至面团体积变大。
6. 发酵完后，将面团取出，揉搓一会儿排除气泡。
7. 将面团分成小团，用手慢慢搓圆。
8. 将小团放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
酸奶红豆的功效与作用：
1. 提供蛋白质和营养：红豆富含蛋白质、纤维和维生素等营养元素，有助于提供身体所需的营养。
2. 改善消化：红豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便，预防便秘。
3. 补充能量：酸奶富含蛋白质、钙和维生素等，可以提供身体所需的能量，并有助于骨骼的健康。
4. 促进肠道健康：酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群，促进肠道健康，有助于增强身体的免疫力。
总之，酸奶红豆的组合不仅美味可口，还有助于身体健康。