饺子冷水煮还是热水煮（饺子冷水下锅好还是热水下锅好）

用热水煮可以使饺子快速煮熟，保持饺子外皮的韧性和口感。而用冷水下锅煮的话，水的温度会逐渐升高，这样会导致饺子外皮煮烂，口感变差。

饺子最好是用热水下锅煮。用热水煮可以使饺子快速煮熟，保持饺子外皮的韧性和口感。而用冷水下锅煮的话，水的温度会逐渐升高，这样会导致饺子外皮煮烂，口感变差。