烤全鸡是一道非常美味的菜肴，下面是一份烤全鸡的做法和烤箱的窍门：材料：-1只全鸡-橄榄油-盐和黑胡椒粉-香草调味料-鲜柠檬或柠檬汁步骤：1.鸡洗净，用纸巾擦干外面的水分。希望以上的烤全鸡的做法和烤箱的窍门对您有帮助！
烤全鸡是一道非常美味的菜肴，下面是一份烤全鸡的做法和烤箱的窍门：
材料：
- 1只全鸡
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
- 香草调味料（例如迷迭香、百里香等）
- 鲜柠檬或柠檬汁
步骤：
1. 鸡洗净，用纸巾擦干外面的水分。
2. 在整只鸡的表面涂抹橄榄油，确保鸡全身都被油包裹。
3. 在鸡的内外部撒上盐、黑胡椒和香草调味料，可以根据个人口味加适量的香料。
4. 将柠檬切成两半，将一半柠檬放入鸡腔内。
5. 预热烤箱至180°C（350°F）。
6. 将鸡放入烤箱的烤盘上。
7. 把剩下的柠檬汁挤在鸡的表面上，增添酸味。
8. 把烤盘放入烤箱，烤约1小时30分钟至2小时，或直到鸡熟透为止。可以根据鸡的大小和烤箱的温度调整烤制时间。
9. 每隔20-30分钟，取出鸡，用勺子舀起烤盘中的汁液，倒在鸡的表面上，这样可以保持鸡肉的湿润并增添味道。
10. 在最后的10-15分钟，可以将烤箱调至最高温度，使鸡表面变得更加金黄酥脆。
11. 取出烤熟的全鸡，让其稍微放凉一下，然后切块食用。
烤箱窍门：
- 事先将烤箱预热至适当温度，确保全鸡可以均匀受热。
- 使用烤盘或烤网将鸡放入烤箱，这样可以让鸡均匀受热并保持鲜嫩。
- 定时取出鸡，舀起汁液浇在鸡肉上，这可以增加鸡肉的湿润度和美味。
- 鸡烤制的时间要根据鸡的大小和烤箱的温度来调整，注意不要过烤或不熟。
- 最后几分钟可以将烤箱调至最高温度，使鸡皮变得更加脆口。
希望以上的烤全鸡的做法和烤箱的窍门对您有帮助！