醋溜白菜是一道家常菜，经典的做法有以下七种：1.醋溜白菜：将白菜洗净切段，放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入白菜炒匀，最后加入醋、糖、盐和酱油调味，拌匀后加入凉粉丝拌匀即可。锅里倒少许油，加入白菜炒熟，然后加入蛋液煮熟，翻炒均匀。
醋溜白菜是一道家常菜，经典的做法有以下七种：
1. 醋溜白菜：将白菜洗净切段，放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入白菜炒匀，最后加入醋、糖和盐调味，炒匀即可。
2. 酸辣醋溜白菜：将白菜洗净切段，用盐腌制片刻，然后用开水焯水，捞出沥干。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入白菜炒匀，最后加入醋、辣椒酱和盐调味，炒匀即可。
3. 醋溜白菜拌豆腐：将白菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干。锅里倒少许油，加入白菜炒熟，然后加入豆腐翻炒。最后加入醋、糖和盐调味，拌匀即可。
4. 醋溜白菜拌凉粉：将白菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干。凉粉切成丝备用。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入白菜炒匀，最后加入醋、糖、盐和酱油调味，拌匀后加入凉粉丝拌匀即可。
5. 醋溜白菜炒鸡蛋：将白菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干。锅里倒少许油，加入白菜炒熟，然后加入蛋液煮熟，翻炒均匀。最后加入醋、糖和盐调味，炒匀即可。
6. 醋溜白菜炒鱼片：将鱼片用盐和料酒腌制片刻。将白菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干。锅里倒少许油，加入鱼片煮熟，然后加入白菜炒匀。最后加入醋、糖和盐调味，炒匀即可。
7. 醋溜白菜炖肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。将白菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干。锅里倒少许油，煎熟肉片后加入白菜炒匀，最后加入醋、糖和盐调味，炖煮片刻即可上桌。