煮20-30分钟，直至粥变浓稠。-可根据个人口味调整调料的用量。-如果有高汤效果更好，使粥更加美味可口。
香菇鸡肉粥是一道美味健康的粥品，下面是制作香菇鸡肉粥的简单步骤：
材料：
- 1杯大米
- 1块鸡肉（约200克），切丁
- 干香菇4-5朵，泡软切丁
- 姜块1块，切片
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 胡椒粉适量
- 高汤或水适量
步骤：
1. 先将大米放入清水中浸泡20-30分钟，然后捞出备用。
2. 热锅中加入适量油，油热后加入姜片和鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入香菇丁继续翻炒，香菇散发出香味后加入酱油，炒匀。
4. 将泡软的大米倒入锅中，与鸡肉、香菇翻炒均匀。
5. 倒入适量高汤或水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌以防粘底。煮20-30分钟，直至粥变浓稠。
6. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，再继续煮2-3分钟。
7. 最后撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：
- 煮粥时火候要适中，慢慢煮，一边搅拌，避免粥底糊锅。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 如果有高汤效果更好，使粥更加美味可口。