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五福临门的做法(五福临门怎么做)

时间:2023-09-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

五福临门是一道传统的中式菜肴,主要由五种材料制作而成,象征着五福临门、五福丰登。然后将煮好的鳆鱼干和干贝捞出切片备用。注意事项:1.可根据个人口味适量调整调料的用量。

五福临门是一道传统的中式菜肴,主要由五种材料制作而成,象征着五福临门、五福丰登。以下是一种常见的五福临门的做法:

材料:

1. 鳆鱼干

2. 干贝

3. 鱼翅

4. 花菇

5. 虾仁

调料:

1. 胡椒粉

2. 盐

3. 葱姜蒜

4. 料酒、酱油、生抽、糖

步骤:

1. 将干贝、鳆鱼干、鱼翅、花菇和虾仁分别浸泡在温水中,备用。

2. 在锅中加入适量水,将花菇、鳆鱼干和干贝加入烧开,煮10分钟。然后将煮好的鳆鱼干和干贝捞出切片备用。

3. 将煮好的花菇与其汤一起备用。

4. 在锅中加入适量油,加入葱姜蒜炒香。

5. 加入鱼翅和虾仁炒匀,然后加入料酒、酱油、生抽和糖调味,继续炒匀。

6. 将炒好的鱼翅和虾仁盛出备用。

7. 将花菇的汤倒入锅中,加入适量胡椒粉和盐调味,煮开。

8. 将煮开的汤倒入盛菜的碗中,然后将鱼翅、虾仁、花菇和鳆鱼干、干贝盛在碗中,摆成五角星的形状即可。

注意事项:

1. 可根据个人口味适量调整调料的用量。

2. 烹饪过程中可以根据需要加入适量水调节汤的浓稠度。

3. 在摆盘时可以根据个人喜好进行创意搭配,形状可以灵活变化。