通常情况下，木耳需要泡发4-6个小时。在泡发的过程中，木耳会变软，水分会渗透到木耳中使其膨胀。泡发的时间过久会导致木耳变得太软或泡烂，不宜食用。有些人认为泡发过的木耳不能食用，他们认为泡发时间过长可能会导致木耳变质。然而，经过充分泡发的木耳在正确的保存条件下，依然是可以安全食用的。泡发好的木耳应该尽快食用或者冷藏保存。在购买木耳时，注意选择新鲜且干燥的木耳，以便自己在家中进行泡发处理。
木耳泡发的时间以及是否能食用取决于木耳的种类和保存方式。
通常情况下，木耳需要泡发4-6个小时。在泡发的过程中，木耳会变软，水分会渗透到木耳中使其膨胀。泡发的时间过久会导致木耳变得太软或泡烂，不宜食用。
有些人认为泡发过的木耳不能食用，他们认为泡发时间过长可能会导致木耳变质。然而，经过充分泡发的木耳在正确的保存条件下，依然是可以安全食用的。泡发好的木耳应该尽快食用或者冷藏保存。
总结来说，泡发4-6个小时的木耳是可以食用的，但过长时间的泡发可能导致木耳质地变差，不宜食用。在购买木耳时，注意选择新鲜且干燥的木耳，以便自己在家中进行泡发处理。