黄米糕的做法：1.准备材料：黄米300克，白糖100克，水适量。
黄米糕的做法：
1. 准备材料：黄米300克，白糖100克，水适量。
2. 将黄米淘洗干净，放入锅中，加入足够的水，浸泡4个小时以上，使黄米更加软化。
3. 将浸泡好的黄米捞出，放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成黄米浆状。
4. 将搅拌好的黄米浆倒入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
5. 将蒸锅中加入适量水，放入蒸锅架，将碗放在蒸锅架上，盖上锅盖。
6. 开启大火蒸煮20分钟左右，直到黄米糕熟透。
7. 蒸煮好的黄米糕取出，晾凉后切成小块即可食用。
红枣黄米糕的做法：
除了黄米糕的做法所需的材料外，还需要准备红枣适量。
1. 将红枣洗净，去核，切成小块。
2. 在黄米浆中加入切好的红枣块，搅拌均匀。
3. 将红枣黄米浆倒入碗中，依照黄米糕的做法进行蒸煮。
4. 蒸煮好的红枣黄米糕取出晾凉后切成小块即可享用。