2.将木耳浸泡在热水中5分钟，然后洗净切片。
以下是莴笋炒木耳的做法：
所需材料：
- 莴笋 200克
- 木耳 100克
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 生姜 1片（切碎）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
步骤：
1. 将莴笋去皮并切片。
2. 将木耳浸泡在热水中5分钟，然后洗净切片。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜和姜，炒香。
4. 加入莴笋和木耳翻炒2分钟。
5. 加入少许盐和适量的料酒，继续翻炒2分钟。
6. 最后加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。
7. 炒至莴笋变软且熟透后，即可盛出并享用。
以下是莴笋木耳炒肉片的做法：
所需材料：
- 莴笋 200克
- 木耳 100克
- 瘦肉片 150克
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 生姜 1片（切碎）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
步骤：
1. 将莴笋去皮并切片。
2. 将木耳浸泡在热水中5分钟，然后洗净切片。
3. 将瘦肉切成薄片。
4. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜和姜，炒香。
5. 加入瘦肉片翻炒至变色。
6. 加入莴笋和木耳翻炒2分钟。
7. 加入少许盐和适量的料酒，继续翻炒2分钟。
8. 最后加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。
9. 炒至莴笋变软且熟透后，即可盛出并享用。