鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉是一道将鹌鹑蛋和红烧肉搭配而成的美味菜肴。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好调整调料的用量和时间，使得鹌鹑蛋红烧肉更符合自己的口味。

鹌鹑蛋红烧肉是一道将鹌鹑蛋和红烧肉搭配而成的美味菜肴。以下是制作鹌鹑蛋红烧肉的基本步骤：

步骤：

1. 准备材料：鹌鹑蛋，猪肉块，生姜，葱，蒜，料酒，糖，酱油，老抽，盐，水。

2. 将猪肉块用清水冲洗干净，然后切成适当大小的块。

3. 热锅加入少许油，放入猪肉块煎至两面金黄。

4. 加入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入适量的料酒焯水，去除腥味。

6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮40分钟，直到猪肉变得酥烂。

7. 添加糖、酱油、老抽、盐调味，继续炖煮15-20分钟。

8. 在最后几分钟时，将鹌鹑蛋加入翻煮一会儿，确保鹌鹑蛋熟透。

9. 炖好的鹌鹑蛋红烧肉装盘，撒上葱花作为装饰即可。

这样就可以做一道美味的鹌鹑蛋红烧肉了。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好调整调料的用量和时间，使得鹌鹑蛋红烧肉更符合自己的口味。