10.预热烤箱至摄氏180度。这个配方可以制作出大约20个蔓越莓曲奇。
以下是蔓越莓曲奇的简单做法：
材料：
- 113克无盐黄油
- 80克糖
- 1个大蛋
- 1茶匙香草精
- 150克面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 150克蔓越莓干
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌机或打蛋器打发成光滑的混合物。
2. 在打发的混合物中加入蛋和香草精，继续搅拌直至充分混合。
3. 在另一个碗中，将面粉、小苏打粉和盐混合均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入混合的黄油糖蛋中，搅拌均匀。
5. 最后加入蔓越莓干，轻轻拌匀。
6. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15-30分钟，至面团稍微硬一些。
7. 在烤盘上铺上烘焙纸。
8. 从冰箱取出面团，用手掰下适量大小的面团，搓成小球状。
9. 将面团小球放在烤盘上，用手指轻轻按扁。
10. 预热烤箱至摄氏180度。
11. 将烤盘放入烤箱中，烤制10-12分钟，或直到曲奇的底部略微呈金黄色。
12. 取出烤盘，将曲奇放在铁网架上放凉，完全冷却后即可食用。
这个配方可以制作出大约20个蔓越莓曲奇。您也可以根据个人口味调整烘焙时间和面团大小。
展开全部