焖南瓜猪里脊是一道家常菜，将南瓜和猪里脊肉一起煮熟。这道焖南瓜猪里脊不仅色香味俱佳，而且南瓜和猪里脊的搭配能够丰富菜肴的口感和营养。
焖南瓜猪里脊是一道家常菜，将南瓜和猪里脊肉一起煮熟。下面是这道菜的详细做法：
材料：
- 猪里脊肉：250克
- 南瓜：500克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 南瓜去皮、去籽，切成块状。
3. 热锅加入适量植物油，将姜蒜末爆香。
4. 加入猪里脊肉片翻炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 将切好的南瓜块放入锅中，炒匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约能盖过食材。
7. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和生抽，调味品可以根据个人口味适量增减。
8. 盖上锅盖，用中小火焖煮约15-20分钟，直到南瓜和肉片都熟软。
9. 最后，根据个人口味，可以加入一些青菜叶子进行烫煮，增加菜肴的色彩和营养。
这道焖南瓜猪里脊不仅色香味俱佳，而且南瓜和猪里脊的搭配能够丰富菜肴的口感和营养。