没熟的西红柿不能吃是因为它含有一种叫做生西红柿碱的物质。生西红柿碱是一种毒素，会对人体产生不良影响。它会刺激胃肠道引起胃肠道不适，并且会妨碍体内的消化吸收功能，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。而成熟的西红柿中的生西红柿碱含量会大大降低，基本上是安全的食物。成熟的西红柿比生的西红柿口感更好，味道更甜，且含有丰富的维生素C、维生素A和抗氧化物质，有益于健康。
没熟的西红柿不能吃是因为它含有一种叫做生西红柿碱的物质。生西红柿碱是一种毒素，会对人体产生不良影响。它会刺激胃肠道引起胃肠道不适，并且会妨碍体内的消化吸收功能，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。
而成熟的西红柿中的生西红柿碱含量会大大降低，基本上是安全的食物。成熟的西红柿比生的西红柿口感更好，味道更甜，且含有丰富的维生素C、维生素A和抗氧化物质，有益于健康。