油豆腐炒菜心是一道简单又美味的家常菜。下面是做法：所需材料:-油豆腐：300克-菜心：适量-姜蒜末：适量-葱段：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-糖：适量步骤:1.将油豆腐切成方块状备用。-炒菜心时火候要掌握好，不宜过旺，以免影响菜心的颜色和口感。
油豆腐炒菜心是一道简单又美味的家常菜。下面是做法：
所需材料:
- 油豆腐：300克
- 菜心：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
步骤:
1. 将油豆腐切成方块状备用。
2. 将菜心洗净切段备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末和葱段炒香。
4. 加入油豆腐翻炒片刻，让它稍微变色。
5. 加入适量的盐、生抽和糖继续翻炒均匀。
6. 加入菜心段翻炒，炒至菜心变软，呈现青绿色即可。
7. 关火装盘，上桌享用。
温馨提示：
- 炒菜心的时间不宜过长，保持菜心的脆嫩口感。
- 可根据个人口味增减调料的使用量。
- 炒菜心时火候要掌握好，不宜过旺，以免影响菜心的颜色和口感。
祝您做菜愉快，好味美食~