材料:-1/2杯百合-1/2杯黑米-1/2杯绿豆-4杯水-适量冰糖步骤:1.将百合、黑米和绿豆分别用水浸泡一晚,以去除杂质。此外,绿豆容易煮烂,所以可以提前煮熟后再加入煲锅中煮粥,以免煮时间过长导致米粒过烂。
材料:
- 1/2杯百合
- 1/2杯黑米
- 1/2杯绿豆
- 4杯水
- 适量冰糖
步骤:
1. 将百合、黑米和绿豆分别用水浸泡一晚,以去除杂质。
2. 第二天,将百合、黑米和绿豆分别沥干水分。
3. 将4杯水倒入煲锅中,加入百合、黑米和绿豆,大火煮沸。
4. 煮沸后,转小火慢慢煮熬,直到米粒变软烂,大约需要1个小时。
5. 在煮熬过程中,不断搅拌以防粘锅,并适量添加水以保持粥的稠度。
6. 煮熬至粥变稠时,加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。
7. 继续煮约10分钟,直到冰糖完全溶解,即可关火。
8. 静置片刻,让粥稍微冷却一些后即可享用。
温馨提示:
可以根据个人口味调整冰糖的量,喜欢甜一些的可以多放一些。
此外,绿豆容易煮烂,所以可以提前煮熟后再加入煲锅中煮粥,以免煮时间过长导致米粒过烂。
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